Keunggulan Utama Bahan Makan Hewani Berupa Ikan Dibandingkan Produk Lainnya Terletak pada Kelengkapan Komposisi

Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering mengonsumsi berbagai jenis makanan tanpa benar-benar memahami kandungan gizinya. Padahal, setiap bahan makanan memiliki keunggulan masing-masing yang berperan penting bagi kesehatan tubuh. Salah satu yang cukup sering dikonsumsi adalah ikan.

Pertanyaannya, ikan merupakan sumber makanan hewani yang unggul dalam hal apa? Untuk menjawabnya, mari kita masuk ke pembahasan soal Ujian Sekolah, USP Prakarya Kelas 12 berikut ini.

Soal

Keunggulan utama bahan makan hewani berupa ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada kelengkapan komposisi

A. Vitamin
B. Karbohidrat
C. Asam amino
D. Asam laktat
E. Laktulosa

Kunci Jawaban

C. Asam amino

Ikan sebagai bahan makanan hewani memiliki keunggulan utama pada kandungan asam amino yang lengkap.

Asam amino merupakan komponen penyusun protein yang sangat dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, memperbaiki jaringan, serta menjaga fungsi organ.

Protein pada ikan dikenal sebagai protein berkualitas tinggi karena mengandung asam amino esensial yang lengkap dan mudah diserap oleh tubuh.

Baca juga: Definisi supply chain imunisasi

Dibandingkan pilihan lainnya, seperti vitamin atau karbohidrat, keunggulan ikan lebih menonjol pada proteinnya, bukan pada kandungan tersebut. Ikan bahkan relatif rendah karbohidrat, dan zat seperti asam laktat maupun laktulosa bukan ciri utama bahan makanan hewani seperti ikan.

Jadi jelas, ikan lebih unggul pada asam amino, sedangkan makanan seperti buah dan sayur lebih unggul dalam hal vitamin.